I preparativi sono in pieno svolgimento e non passerà molto tempo fino a Norimberga è ancora una volta l'hub per l'industria delle bevande internazionale. Dal 12 al 14 novembre 2019, il settore si riuniranno per la più importante fiera beni d'investimento al mondo quest'anno per la produzione di bevande e di marketing. I prodotti e le soluzioni in mostra dai circa 1.100 espositori coprono l'intera catena di processo delle bevande, tra cui tutti i segmenti come la birra, il sidro, liquori, vino spumante, vino, acqua, succhi di frutta, bibite e prodotti lattiero-caseari liquidi. Come vuole la tradizione, il tema della birra continua ad essere un obiettivo principale e può essere vissuta in tutta la sua diversità nella mostra stessa e il programma di supporto.
E 'indiscutibile che BrauBeviale ha le sue origini nella birra. E 'iniziato come una mostra che costeggia un corso di formazione per i produttori di birra, ma ben presto divenne un evento sociale per il settore. Nel 1978 è stato così popolare che è stato necessario più spazio e così è stato tenuto per la prima volta nei padiglioni di Norimberga. Da un settore stare insieme per birrai che poi si è evoluto in un incontro internazionale per l'intero settore delle bevande. L'anno scorso l'evento era più grande e più internazionale che mai. BrauBeviale non ha mai perso di vista la sua componente sociale, e come sempre il tema della birra sarà ben coperto.
Questo inizia il giorno prima della mostra al 7 ° Simposio europeo microbrew ospitato dal VLB, la ricerca con sede a Berlino e Istituto di Formazione per Brewing. Nonché una panoramica delle tendenze del mercato internazionale in questo segmento, il simposio si concentrerà soprattutto sugli aspetti tecnici e tecnologici di produzione birra artigianale,
come concetti generali per piccoli birrifici, l'ampia varietà di prodotti e il controllo di qualità necessaria. Malt sarà un'altra area di messa a fuoco di quest'anno. Il simposio è rivolto a birra artigianale internazionali, operatori brewpub e maltsters e sarà quindi tenuto in inglese.
Nella zona artigianale bevande ci saranno degustazioni di birra e altre specialità bevande, guidati da esperti indipendenti. In un totale di otto bar a tema, i visitatori possono sperimentare una serie senza precedenti di gusti: cinque bar birra con specialità di birra provenienti da vari paesi, così come le birre alcol libero e basso tenore alcolico, un bar spiriti, un bar per acqua e alcool innovativo bevande gratuite e un bar dove i visitatori possono apprendere come la qualità del vetro gioca un ruolo chiave negli attributi sensoriali della bevanda. L'anno scorso, circa 10.000 visitatori, tra cui bevande produttori, distributori specializzati e grossisti e ristoratori, si sono immersi in un mondo di sensazioni gustative inimmaginabili e guadagnato l'ispirazione nel processo.
Il numero sempre crescente di piccole e microbirrifici e una scena della birra artigianale in costante crescita sono state influenzando e cambiando settore della birra in Germania e in tutto il mondo. Questo ha anche fatto BrauBeviale un importante porto di scalo per le piccole e microbirrerie e produttori di casa e per hobby che sono in grado di trovare partner esperti per fornire informazioni complete rilevanti per i loro interessi presso il padiglione a tema Artisan e Artigianato Birra Attrezzature e la speciale area di visualizzazione brau @ casa . Gli altoparlanti associati Corner è anche una fonte di competenze professionali, preziosi suggerimenti e discussione. Un altro highlight per la casa e per hobby birrai, e soprattutto per uno chiamato Heiko Müller, sarà la presentazione di “Kaminfeuer” cantina della birra di Müller, che ha conquistato il pannello di degustazione nel secondo Brewer Concorso Hobby organizzato da Maisel & Friends e BrauBeviale.
Naturalmente, l'European Beer Star , che ha avuto una casa a BrauBeviale sin dal suo “anno di nascita”, nel 2004, sarà ancora una volta presentato durante l'evento. Ora, uno dei più importanti concorsi di birra in tutto il mondo, è stato avviato dalla tedesca privato Breweries Association, l'ente promotore della fiera, e l'organizzazione ombrello tedesca ed europea. Il primo giorno della fiera, BrauBeviale i visitatori potranno votare la loro birra preferita tra i vincitori di medaglie d'oro - i consumatori preferita 2019 in oro, argento e bronzo. Lo scorso anno la birra Stella europea ancora una volta goduto di una partecipazione record: Nel 2018, 2.344 birre provenienti da 51 paesi hanno affrontato il verdetto della 144-forte gruppo di esperti. Quest'anno, birre potrebbe essere presentato in 67 categorie, tra cui le nuove categorie “Stout” e “lievito di frumento non alcoliche (ad alta fermentazione)”.
Inoltre, il Forum BrauBeviale offrirà conferenze, presentazioni e tavole rotonde su argomenti rilevanti per il futuro del settore delle bevande, naturalmente comprese le questioni specifiche relative alla birra. L' esportazione forum tedesco Bevande , il giorno prima che la fiera è anche una fonte importante di ispirazione per fabbriche di birra e altri produttori di bevande e fornisce una piattaforma neutrale per alta calibro condivisione di conoscenze con gli specialisti di esportazione.
date l'attuale ciclo triennale BrauBeviale rimanente:
BrauBeviale 2019: 12-14 Novembre 2019
BrauBeviale 2020: 10-12 novembre 2020
A proposito di BrauBeviale
BrauBeviale è uno dei più importanti beni capitali Fiere per l'industria delle bevande in tutto il mondo. Nel corso di questo evento di tre giorni al Centro Esposizioni di Norimberga, espositori internazionali presenterà una gamma completa di soluzioni per l'intera catena del processo di produzione di bevande, comprese le materie prime, tecnologie, logistica e idee di marketing. I visitatori provengono dai segmenti gestione tecnica e commerciale dell'industria delle bevande europea nonché dai settori retail e catering. Il display del prodotto è completata da un attraente programma che esplora e discute le problematiche di tendenza del settore. Il tema principale è la sostenibilità futura del settore beverage. Meritano una visita anche il Forum BrauBeviale, Artigianato bevande Area e numerosi padiglioni a tema. La solita atmosfera rilassata farà BrauBeviale il luogo d'incontro n ° 1 per l'industria. Privato Brauereien Bayern (Baviera Association of Private Breweries) è l'ente promotore della BrauBeviale. BrauBeviale è un membro della Famiglia Beviale, la rete globale di eventi incentrati sulla produzione e commercializzazione di bevande.
